用啤酒可以做出什么美食

Question

如题所述

Answer 1

食材用料：鸡翅 6个、啤酒 250毫升、冰糖 1汤匙、生抽 2汤匙、老抽、盐 1茶匙
葱 2根、姜 3片、蒜 三瓣、油 少量、生菜 装盘用
啤酒鸡翅的做法
鸡翅用清水浸泡一会，换二次水。在鸡翅表面划两刀。
鸡翅洗净放入冷水锅中，放两片姜煮开，去腥去血沫。
鸡翅中倒入一茶匙老抽、二汤匙生抽、一茶匙盐腌制十五分钟。
姜蒜切片，葱分别切葱白段和葱花；准备啤酒、冰糖。
锅中倒少量油，中小火将鸡翅，煎至表皮金黄。
锅中留底油，五成热小火，将葱、姜、蒜煸香。
锅中放入煎好的鸡翅；倒入腌制鸡翅的料汁；再加冰糖翻匀。
将啤酒倒入鸡翅中，与鸡翅持平的量。
将汤汁大火烧开，加盖转小火焖煮十五分钟左右。最后大火收汁即可。