一个人蒸米饭，怎么做？

Question

就是我还不会蒸米饭，家里有电饭煲，要怎么蒸米饭？？都按哪些步骤，放多少米，放多少水，蒸多长时间会好？蒸好后要闷多长时间才可以起锅？？大家教教我啊，要不是晚上该饿肚子了，家里没人。。

Answer 1

一个人的米饭做法如下：

一、用料  

米    不到一碗    

水    适量    

二、一个人的蒸米饭的做法  

1、给自己准备一个碗，放四分之三差不多的米，我这个是很小一个碗，你们做的时候看情况。一个人的量，女生的话，小碗就好。

2、淘完米，加薄薄一层水

3、大锅里面加水，大锅水还是凉水的时候就放小碗进去，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话，还可以看到米慢慢升高，变得很饱满的过程。

4、好了！超级无聊，真的百分百成功，从来没有遇到夹生，或者变稀饭的时候。开吃！

Answer 2

洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。   第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。   第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。   第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。   慢慢看吧 相信你学得会

Answer 3

Answer 4

1、加入的大米的量：一碗大米能蒸出两碗到两碗半的米饭，所以根据人数和饭量就可以确定需要向电饭锅中加入多上量的大米；
2、加入水的量：1碗米要加入1.2~1.3碗水，根据大米的量就能确定要加入的水的量；加入水的量很重要：加入的水量少了，蒸出来的是夹生米（即米饭永远蒸不熟），加入的水量多了，米饭不香，且容易糊锅；
3、提前浸泡大米：根据第1条，将合适量的大米用碗量入电饭锅中，再根据第2条，用碗量入适量的水放入锅中，提前4~8个小时浸泡；提前浸泡的好处是，正式蒸大米的时候，大米容易蒸熟，所用时间短，电饭锅由蒸煮档自动跳到保温档后，米饭就蒸熟了；如果不提前浸泡，即使电饭锅由蒸煮档自动跳到保温档后，米饭还是半生不熟的；
4、蒸煮：4~8小时后开始蒸煮，将电饭锅打到蒸煮米饭的挡位上，按照第1条~第3条操作的话，一碗米的量，大约蒸六七分钟就熟了，米饭蒸熟后，电饭锅的挡位会自动跳到保温挡位上；
5、保温：在保温挡位上保持1分钟左右的时间，然后把电源关闭；保温时间短了，水分得不到充分吸收，保温时间长了容易粘锅；锅盖要随时盖住锅，否则米饭容易变得干燥。

Answer 5

　　2种简单的蒸饭方法。

　　一、电饭煲蒸一碗饭；
　　1、电饭煲中加入两碗水；
　　2、将蒸屉放上，然后把装有洗净的大米和清水的小碗放在蒸屉上(半碗大米，水的量高出米一点即可)；
　　3、盖上电饭煲的盖子，按照正常蒸饭程序蒸制，当蒸饭键跳保温键时即可， 撒上些熟的黑芝麻。

　　二、蒸蛋器蒸饭
　　1、将大米洗净放入蒸蛋器所配的小碗中，并加入稍微高出米一点的清水
　　2、将量杯里最高刻度的水倒入蒸蛋器中
　　3、把装有米与水的小碗放入

　　4、盖上蒸蛋器的盖子，打开操作按钮开始蒸制
　　5、当听到咕嘟咕嘟的冒泡声音没有了时，就再倒进去一量杯水，继续加盖蒸，这时的米饭也已经半成熟
　　6、将第二杯的水份蒸干，蒸蛋器自动断电，米饭也就全熟了(量杯、小碗都是蒸蛋器配送的，一碗米饭需要两杯水分两次加入，两个轮回就能将米饭蒸熟)