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    • 在东北油梭子都有哪些做法

    如题所述

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    推荐答案   2020-01-03
    油梭子的做法如下：
    1、油梭子，也有人叫“油渣儿”。做法就是将肥肉熬完油，剩下的残余物，放水靠出来的油白，靠的慢点；
    2、放油靠出来的油有点黑，靠的快点；
    3、放水十斤放两斤水就可以，放油呢半斤就差不多，可以放大豆油或者是花生油；
    4、油梭子就是先把肥膘耗成荤油，一般在南方是用荤油炒菜，油梭子炒青蒜辣椒；东北则喜用大油炖酸菜；
    5、一般三碗肥镖下去，能炼出半碗油梭子。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-04-28
    主料
    面粉400g
    辅料
    葱
    100g
    十三香
    5g
    盐
    5g
    鸡精
    5g
    油梭子
    150g
    油梭子饼的做法
    1.
    面和好
    饧一会儿
    2.
    油梭子剁碎
    葱切碎
    放入盐
    鸡精
    十三香
    搅拌均匀
    3.
    揪剂子
    擀皮
    4.
    包入馅
    5.
    下锅
    烙
    6.
    翻个
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