第1个回答 2022-03-15
并非日常的酱油啊、醋啊、花椒大料之类的单品,特指那些现成的已经配好的调味品,例如烧烤酱、沙拉酱、浓汤宝等特别的调料、酱料
第2个回答 2022-03-21
在厨房里,我所用到独特的材料就是生抽,老抽,糖,盐,小干辣椒,醋,耗油,这些都是必不可少的调料,做什么菜就用什么佐料?我觉得这些调料都是必不可少的,也是最独特的
第3个回答 2022-04-16
八角其实大家都认识,算是最为常见的香料,它的味道甘甜,内部有挥发油,有强烈的香气,用途也很广泛,炖、煮、卤、腌、泡都可以放入它,也可以加工做成五香粉。
第4个回答 2022-04-11
蚝油
蚝油味道鲜美、黏稠适度,与生菜的爽脆甘甜完美结合,如果你真的很懒,生菜焯水蘸点蚝油就直接吃吧,味道依然不逊色。
郫县豆瓣酱
郫县豆瓣素有“川菜之魂”的美称,油润红亮,烧出来的菜卖相相当诱人,味道香辣解馋,必须为古人的聪明竖个大拇指!
蒸鱼豉油
想必专门为海鲜类定制的调料,不论什么鱼什么贝都适合,做法简单,味道就一个字,鲜!偶尔拌个小凉菜味道也相当不错!
第5个回答 2022-04-14
在厨房里我会用比较独特的调料应该就是红酒或啤酒了,其它的蚝油和孜然粉,胡椒粉应该都是很常用的了。