第1个回答 2021-11-25
材料
牛油10克，蒜头2个，香菜适量，法包1个
做法
1.准备材料：10g牛油、蒜头2颗、香菜适量。
2.1个法包，1.2的还有这么大个头的还算不错的。
3.法包切片待用。
4.牛油放至室温，没耐心的话可以隔水加热，但不能全融化。
5.把蒜头变成蒜蓉与牛油放在一起，待用。
6.在调料上撒点香菜末，增加香味。
7.充分搅拌调料，待用。
8.把蒜蓉等涂到切好的面包片上。
9.烤箱预热，然后再180度烤5分钟，完成。
第2个回答 2021-11-25
法式蒜香包



快手餐前小点。
作者 ：雨莲
15分钟
家常味
简单
其他
其他
其他
用料
蒜5个
法棍1根
黄油50g
披萨草、香葱、胡椒、盐若干
做法
1/7切片
2/7压蒜
3/7备料融化黄油
4/7混合调料
5/7刷酱
6/7烤制
7/7Done!
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香哈菜谱小贴士
小贴士
1.披萨草可以去麦德龙的调料区寻找，如果没有，请找万能的*；2.面包要趁热吃哦，外皮焦脆，内里软糯，实在是太满足；3. 喜欢蒜多的可以多放，不喜欢的可以少放，把握不准调味料分量的，可以直接用筷子蘸少许试一下就OK了
第3个回答 2021-11-25
法式包切成薄片准备使用，把大蒜切成蒜末，放入黄油，把它放在一边，在调味料上撒上一些切碎的欧芹，以增加味道，把调味料搅拌均匀，然后把蒜末涂在切片面包上预热，烤箱在180度的温度下烘培5分钟。
第4个回答 2021-11-25
用料
高筋粉 500克
鸡蛋 2枚
黄油 50克
牛奶 270～280克
奶粉 30克
细砂糖 70克
盐 4克
酵母 5～6克
馅料
大蒜沫 30克
葱沫、香芹碎 10克
盐 2克
黄油 50克
培根碎 适量
做法步骤
1、除盐和黄油的所有食料放入厨师机搅拌，面团搅至表面光滑状态加入盐继续慢速搅拌。
2、面团起七分筋时可加入黄油继续搅拌至完全状态. 用手戳一个小孔周边无锯齿状是光滑的。
3、进行第一次醒发，由于天气有点冷，醒发了1小时50分钟，醒发不能只看时间要看面团状态，比之前扩涨2倍左右，用手粘面粉戳个小孔不迅速回缩就差不多了，等分10份轻拍团圆静止15～20分钟。
4、面团松弛时可把馅料调好，黄油微波炉盯1分钟，把馅料混和好装入裱花袋即可，实操时居然忘了放培根碎…豆果宝宝记得放哟，口感会更丰富…呵呵
5、松弛好面团后，用刀片划一小条口子，挤入蒜香馅料，放入烤箱进行二次醒发，40～45分钟左右至面团扩展于2倍左右。
6、醒发好后，烤箱180度，上下火20分钟左右即香气弥漫，法式蒜香面包新鲜出炉