吃遍了芹菜其他做法，你有尝试过了芹菜新的吃法吗？

Question

如题所述

Answer 1

吃遍了芹菜其他做法，你有尝试过了芹菜新的吃法吗？

芹菜的做法许多，有炒海、素炒、荤炒、炒瘦肉、炒蛋、虾仁炒……吃遍莴笋别的作法，这类食用方法要试一下，好朋友大呼：美味根本停不下来，那可如何减肥。今日，朋友们介绍一种莴笋的下饭菜食用方法，芹菜炒肉末。剁碎的莴笋丁与肉末炒在一起，再搭配上干红辣椒的辣香。浓香的肉味、莴笋的脆响、微微的回辣，假如再搭配上薄如纸的山东大饼那样一卷，想一想全是美味佳肴。

芹菜炒肉末制作流程

1、提早几小时泡开好水发木耳30克，泡浸至当然潇洒、圆润滋养，择去底端须根，清理干净。

2、采用精五花肉150克，切割成粉末。精五花肉又被称为上五花肉，便是紧靠肋巴骨的这层五花肉，基本没有什么赘肉，三层五花明晰，口味鲜嫩，是烧菜的不二之选。如果你实在吃不下五花肉，也可选用猪瘦肉。

3、莴笋230克，清理干净后，切割成细丁。莴笋可选用传统式莴笋或芹菜，也是不错的选择。

4、解决调料：干红辣椒裁成段儿，用清水稍微泡浸5min，捞起来晾晒水份，这样操作的干红辣椒不易炒糊发黑。水发木耳切割成粉末，切葱花10克、特细的生姜沫10克、蒜泥10克。

5、提早炙锅，倒进食用油30克，热锅凉油放入切成小块的精五花肉末，文火炒出香味煸透。放入干红辣椒段儿，文火炒成干辣香气。依次放入生姜沫、蒜泥、葱段，炒出香味后加入生抽15克，再度炒出香味。烹米酒10克，浓香四溢。

放入莴笋丁、水发木耳丁，加入高汤或冷水30克，开走红，迅速翻炒断生。加入盐2克、白砂糖2克、鸡精或鸡精粉1克（可选择）调合味儿，放入老抽酱油2克，色调。再度炒匀，停战，淋明油5克。明油即熟制的食用油，出锅前淋入，有提鲜、提色、提亮的功效。

6、把处理好的芹菜炒肉末摆入浅盂，就能够趁着热上菜享受。假如再搭配上薄弹的山东大饼卷食，那再好不过了，无疑是美味佳肴。

Answer 2

凉拌芹菜花生米胡萝卜用料 花生米随意;芹菜随意;胡萝卜随意(喜欢吃哪样可以多放点);调料;1,大葱,姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,盐(放在花生里一起水煮,没有的可不放)少放;2,盐,味精,鸡精,耗油,酱油 做法 花生米洗净。

Answer 3

你可以尝试着芹菜和槐花一起蒸着吃，等蒸出来之后再加一点豆油，还有一点黄油，感觉味道真的很好。

Answer 4

我是有尝试过芹菜的新吃法，我之前有吃过凉拌芹菜，椒盐芹菜，辣子芹菜。