炸油条一斤面粉多少酵母和膨松剂？

Question

大师们，请问，油条面放油条蓬松剂还需要放泡打粉吗？

Answer 1

炸油条一斤面粉一般放5克干酵母就可以了，酵母要具备很好的活性，没必要放膨松剂，不利于身体健康的。