如题所述
小 贴 士
买回蜂蜜后,应将蜂蜜放置在阴凉、干燥、清洁、通风处保存。放入冰箱保存要调节好冰箱的温度和湿度,也要注意密封,不要与异味食品一同存放,以免发生窜味。
蜂蜜保存要注意很多方面。(1)容器,蜂蜜是一种酸性的黏稠液体,对于锌、铁、铝等金属类容器有腐蚀作用,所以为了避免污染蜂蜜,不能用无食品涂料的金属容器储存蜂蜜,最好用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。同时装蜂蜜的容器要保持干燥洁净,建议先清洗干净,晾干后再盛装蜂蜜。
(2)密封:蜂蜜具有很强的吸水性,水分过高可能变质。密封也可以避免接触到带有挥发性气味的物品,如肥皂、汽油等,否则串味后将难以食用。