煲仔饭的酱汁配料比例是多少啊?怎样调才能好吃?

如题所述

第1个回答  2022-03-16
1:1;在碗内放入一勺蚝油,半勺香油,半勺糖,半勺盐,两勺清水,一勺味极鲜,将他们搅拌均匀,这样调出来的酱汁是非常好吃的。
第2个回答  2022-03-16
酱汁的配料应该是1:1:1:0.5,需要有100克的鱼露,100克的味极鲜,还要有100克的老抽,20克左右的糖,这样调出的酱汁是比较好吃的。
第3个回答  2022-03-16
生抽,蚝油,糖,香油,盐的比例是4:2:1: 1:1,可以在里面加入一些清水,搅拌均匀,这样调出来的味道是非常不错的。
第4个回答  2022-03-16
加入二两的老抽,4两的生抽,8两的水,加入两两冰糖,之后再加入葱花香菜,放在锅里面煲20分钟,加入适量的猪油就可以了。
第5个回答  2022-03-16
生抽100克,香油25克,白糖50克,蚝油50克,然后再加入50克的清水和盐。把以上的配料调在一起,也可以用高汤来代替水,会更好吃。