洪宝制串怎么拿货?

Question

如题所述

Answer 1

洪宝制串拿货先打钱，拿提货单，排期提货。一般来说，串串都是直接从总部拿货的，从总部拿货的话，拿到的串串也就是做好的成品。非常的方便，但是如果是一些小成本的串串，不是那种连锁店的话，那么这种店铺里的串串应该都是店主自己串的，这样的话成本会相对来说低一点。

做炸串生意的进货渠道主要是经销各类炸串店里进货，像鱼丸，鱼豆腐，骨肉相联，鸡排，牛排，各类肠，等等。另外一些自己穿串，至于炸串用的调料有撒料，刷料，都是自己调制的，是在调料批发市场进的各种调料的组合，因为各地方的口味不一样，调出的各种炸串料也都不一样。

做好炸串生意的技巧

炸串生意好需要地段好，对于炸串生意来说，主要是小本生意，每一单的消费都不是很多，那么在日常的经营中就需要更多的销量。因此，炸串生意要想做得好，就需要选择一个好的地段。所谓好的地段，简而言之就是人流量大。

因为餐饮行业的竞争是非常激烈的，如果地段再不好的话，就有可能开不下去了。所以一般来说，炸串的门店往往可以选择在学校附近、小吃街等地方，尤其是学校附近，学生的生源庞大，根本不用担心没有消费者了。

炸串生意好需要口味好，想要自己炸串生意好就需要自己的口味好。在开店之前，大家可以进行一些市场口味调研，了解自己当地消费者的口味倾向，这样再来针对性制作炸串味道。比如说当地倾向于麻辣味的，那么在口味上就可以倾向于麻辣味的。

只有自己的口味做好得好，才能吸引更多的消费者。对于一家炸串店来说，口味是自己的生存之本，只有口味好，才能让消费者源源不断地上门。