发芽的大蒜怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

腊八蒜可以配个粥，五福鸡爪，很香的

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Answer 2

大蒜腌制方法如下：
1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净，撒上盐拌匀，在阴凉处静置一天，控控蒜的水气，将水分倒掉，晾干水气。
2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干，倒入醋、白糖搅拌均匀。
3、将晾干的水分的蒜头放进罐之中，盖上盖子即可。
4、盖住坛口，腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味，最好多腌几天，腌到蒜半透明的程度才算好，但是往往等蒜腌好的时候，我们吃蒜的热情也开始过劲了。