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蒜瓣发芽怎么腌制?
如题所述
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推荐答案 2020-12-22
你好,蒜在我们生活中是比较常见的一种食材,炒菜做饭,调馅都少不了它。大蒜不但可以刺激味觉,平时嘴里嚼一粒蒜还可以消灭口腔里的细菌,医学证明,常吃大蒜可以防癌。
大蒜的腌制方法也有多种
第一:糖醋味,将糖和醋按一定比例调制,加入盐,加入白开水放入罐中密封一周就可以食用了。
第二:酱香味,用酱油,米醋,盐,白开水,腌制一周左右就可以食用了!
但是如果大蒜发芽了就别吃了,毕竟身体是重要的,希望我的回答可以帮助到你。
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第1个回答 推荐于2019-11-05
一、腌咸蒜:
主料:成熟的大蒜。
调料:酱油、花椒、大料、盐。
做法:
1、将水倒入锅内,加入酱油、花椒、大料、盐、熬成浓汁。放置凉透。
2、将大蒜装入一容器内(玻璃或陶罐均可)倒入已凉透的腌汁,密封好容器口,
3、 几日后可食。
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发芽
的
大蒜头
可以用醋淹吗
答:
制作方法
1.将蒜茎切去,留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净,沥去水分。3.将蒜头放入缸中
,放一层撒一层盐,装至半缸,再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内,并用缸中盐水浇洒缸内蒜头,使之全部湿润腌透。4.将腌好的蒜头捞出晾晒,每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中,只...
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