自制绿豆冰糕的家常做法怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

[自制绿豆雪糕]上次做绿豆糕，剩下了一些熟绿豆面，一直冷藏在冰箱里，已经用它做了两次绿豆雪糕了，味道和绿色心情很像，口感冰冰的，沙沙的。第一次做的刚脱模，还没来得及拍照就被分光了，呵呵）

工具/原料 :谷粒多牛奶 200ml,熟绿豆面 20g

方法/步骤
1准备原料，熟绿豆面和红袋装的谷粒多牛奶；

2将熟绿豆面与谷粒多混合搅拌均匀；

3准备漏斗，将混合奶液倒入模具中；

4这些奶液勉强够装5个空格；

5套上保鲜袋入冷冻室，冷冻6个小时以上；

6将冰棍模浸泡凉水中10几秒钟，即可轻松脱模；

7开始享用美味的绿豆雪糕吧。

注意事项
1.喜欢绿豆味儿浓一些的,可以增加绿豆面的用量；
2.喜欢奶味儿浓一些的，可以再添加些奶粉；
3.如果你喜欢这款雪糕，请点有用，或收藏，还可以分享给你的朋友，你的肯定是对我最大的鼓励，谢谢！

Answer 2

绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量
新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。
绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。
绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。
炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。
50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。
用模具压紧实就好，在铲子上操作能达到好的效果，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。

Answer 3

1.把绿豆煮烂，加入炼乳和糯米粉

2.搅拌，待煮开成浆糊状后加入适量的糖（根据你对糖的接受度）

3.继续搅拌，关火。

4.待冷却后装入模具，放入冰箱冷冻

5.最后从冰箱拿出品尝美味，冰爽的冰糕吧