西兰花蒸蛋
准备一些新鲜的花菜，给花椰菜清洗一下，然后给花椰菜撕成小花，随后再倒入盆里，加上小麦面粉。再加入一些盐，手洗一下，以后先给捞起来沥干水分预留、锅里烧开水，添加一些盐然后添加一些植物油，这可以使绰水的西兰花色调更为翠绿色漂亮，水开了再倒入西兰花绰水，绰水断生后先给捞起来沥干水分预留、下面取下绰水的西兰花给切碎，尽可能整得碎一点，随后再倒入盆里，后再打上去两个鸡蛋，随后再倒入盐鸡精白胡椒粉五香粉再度给足够的拌匀然后再倒入一些小麦面粉，再次搅拌一下、小麦面粉要边加上边拌和，拌和成粘稠的面糊糊。继续加上，一直导入到能团成面糊就行了随后抓出面糊，整理成一个个的丸子。整齐地放入菜盘里边、下面然后把生鸡蛋给打入碗里，然后用勺子舀入里边。整好后再放入锅里边，烧沸后转文火煮熟蒸透全过程必须8分钟。
趁这个时候再准备一些大葱切割成葱段，然后准备一些蒜头剁碎蒜末，再准备一些红萝卜再把他切割成箩卜碎。再倒入碗里预留，提前准备一些肉剁碎肉沫、提早调一个调料汁，往碗中加入盐鸡精耗油生抽和老抽木薯淀粉白胡椒粉白砂糖。并给足够的拌匀、锅里耗油放进肉沫炒一炒，文火慢炒，超进味，炒成发黄，随后再倒入葱蒜胡萝卜丁给炒一炒。文火慢炒。炒进味再放入整好的调料汁，再次炒。煮至料汁粘稠熄火把炒好的调料汁给倒入菜盘里边美味可口好吃的东西西兰花蒸蛋就完成了。
包心菜葱蒜辣椒肉
准备一些新鲜包心菜，给包心菜切一下包心菜给拍一拍，那样包心菜还是比较入味的，然后给包心菜掰成一小块，不要搞得太大，否则弄下去不太进味、整好的大白菜再倒入盆里，然后添加一些盐放入冷水，然后给清洗一下，也最好提前泡浸数分钟，盐水有除菌的功效。泡好先给清洗捞起来沥干水分预留.下面再准备一些姜片剁碎生姜沫。再准备一些蒜头给剁碎蒜末，然后准备一些小葱给切割成葱段，然后准备一些朝天椒裁成辣椒段再准备一些麻椒放进朝天椒里边。
准备一个小盘子提早调一个调料汁，碗中加入盐鸡精耗油生抽和老抽白胡椒粉。随后再倒入少量木薯淀粉，全面地拌匀然后放在一边预留、锅里耗油放进洗净包心菜给炒一炒，文火慢炒，煸炒至包心菜断生，炒成包心菜色调翠绿色就行了，然后给包心菜盛出来、锅里再度耗油放进切成小块的五花肉片给炒一炒，文火慢炒，爆锅出里边的植物油脂，并给再次炒，炒成发黄的时候才放进葱姜蒜爆香。炒成进味再倒入包心菜。炒匀，随后再放入整好的调料汁，炒成进味，再摆入盘里，美味可口好吃的东西炒包菜就完成了。
