1、餐具需洗净沥干后再放入消毒柜
很多在使用消毒柜的时候，都是直接将潮湿的厨具放入消毒柜中，其实这样的使用方式是错误的。对于高温消毒的消毒柜，需要保持消毒柜内部的干燥无水渍，因为高温消毒柜是采用紫外发热管加热升温进行杀菌消毒的。
如果潮湿的厨具放入消毒柜中，其水渍会使得消毒柜内部的电器元件和金属元件受潮氧化，紫外发热管在接触电阻的时候，容易烧坏底座和其它金属部件，这将使得消毒柜的使用寿命大打折扣。如果事先把餐具沥干，可以节省不少消毒柜的消毒时间，并且降低电能消耗。
2、塑料餐具不宜放置在高温消毒柜
如今市面上销售的餐具类型多样，材质也多样。其中有不少塑料餐具，众所周知，塑料向来是不耐高温的。因此，塑料餐具不宜放置在高温消毒柜，而应放置在臭氧消毒的低温消毒柜消毒。
3、彩瓷餐具不可放入消毒柜
彩瓷餐具虽然好看，但其在制作时会上釉彩，釉质、颜料中含有铅等重金属，日常使用时这些重金属比较稳定，不会对人体造成伤害。但消毒柜在使用时温度可达200摄氏度，高温会使这些重金属释放，当再次使用这些被消过毒的彩瓷餐具时，易受到重金属污染。
4、餐具摆放在消毒柜内不宜叠放
日常使用消毒柜时，会一次放入较多餐具，很多人图方便会很多叠着放入消毒柜，这样不利于通气和消毒。因此，放置需要消毒的餐具时，应竖着放入消毒柜，以便通气和尽快消毒。
5、臭氧消毒柜使用应注意
使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。
6、消毒期间请勿打开消毒柜柜门
消毒期间非必要时，不要打开消毒柜柜门，这会大大影响消毒柜的消毒效率，并且影响消毒效果和增加电能消耗。
7、消毒结束后应过几分钟再打开柜门
消毒结束后，过几分钟再打开柜门，效果更佳。打开柜门时会有少量臭氧味溢出，这浓度是对人体健康是没有影响的。