我打算做红烧肉，先煮了一遍，在猪肉里有头是红的白色管状长条，三厘

Question

我打算做红烧肉，先煮了一遍，在猪肉里有头是红的白色管状长条，三厘米左右，尾是尖的，身体有牙签粗细，是什么啊？

Answer 1

如果这个管状物有很强的韧性，中间空的话，应该不是寄生虫，而是血管。寄生虫煮熟了，会容易烂的，没有韧性。

Answer 2

主料
带皮五花肉
400g

辅料
食用油
少量
盐
少量
味精
适量
料酒
适量
姜汁
数滴
生抽
适量
老抽
适量
红糖
1勺
肉蔻
2个
桂皮
1根
川椒
2个
香叶
3片
八角
3个

步骤

1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出（这样便于切块）

2.切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分

3.锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

4.放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味

5.倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出

6.锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

上图啊。没图谁知道你说的是什么

Answer 4

可能是一小点脆骨

如果不放心可以去除掉，也不是很大