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炸鸡没有玉米淀粉可以用小麦淀粉吗?
如题所述
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推荐答案 2023-07-18
当制作炸鸡时,如果没有玉米淀粉,可以尝试使用小麦淀粉作为替代。小麦淀粉具有类似的粘稠性,可以用于增加炸鸡的外层酥脆口感。请注意,小麦淀粉的颗粒较大,可能会导致炸鸡外层稍微粗糙一些,但整体口感仍然可口。
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第1个回答 2023-07-18
炸鸡没有玉米淀粉可以用小麦淀粉替代,只是口感稍微有点不同,用玉米淀粉的外皮会更脆一点
相似回答
玉米淀粉
和
小麦淀粉可以
互相替换吗
答:
可以
。小麦淀粉可以代替玉米淀粉、木薯淀粉等,用于勾芡、上浆、挂糊、油炸等。在制作炸鸡时,没有玉米淀粉,可以使用小麦淀粉作为替代,小麦淀粉具有类似的粘稠性,可以增加炸鸡的外层酥脆口感。
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