佛山最受欢迎的特色小吃推荐

Question

如题所述

Answer 1

佛山，简称“禅”，是广东省的一个地级市。东晋时，这里曾有一座佛塔寺，被视为“佛教之山”，故名。来到佛山，一定不能错过佛山的人气小吃。下面小编就来推荐一下佛山最受欢迎的小吃。详情请看下文。

1双皮奶

双皮奶是广东甜品。自清朝以来，它起源于广东顺德，以水和牛奶为原料。现在分布在广东、澳门、香港等地。据说顺德双皮奶创建于清末。顺德当地一位农民早上做早餐时，无意中翻到了水牛奶里的一个图案，不经意间调出了民间美食“双皮奶”，一直流传至今。

2西樵大饼

西樵大饼是广东省佛山市的传统小吃之一。由西樵山清泉制成，故称西樵派。原料为富面粉、白糖、清水、猪油、食用面粉、鲜酵母。柴饼颜色白中带黄，不焦，入口绵软，香甜爽滑，吃后不觉得干。可以和鸡蛋饼相比。

3盲公饼

盲糕是广东省佛山市的传统名点，属于粤菜；因为它是由清朝嘉庆年间(1796-1820)的一个盲人创造的，所以被命名为盲人弓兵。至今已有160年。盲饼以糯米为原料，配以糖、花生、芝麻、猪肉、生油等优质原料。蛋糕里的猪肉做得更精致。用盐腌好，放在细白糖里存放几个月(至少几天)，才拿出来准备。吃起来甜脆可口，享誉海内外。

4佛山九层糕

佛山九层糕是广东佛山、南海一带广为流行的地方特色甜年糕小吃，工艺精湛。在当地民间节日，尤其是春节，家家户户都要做九层饼，用白米饭浸泡，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加糖水，在铜盘上放一层薄薄的水粉，加热蒸熟，再一层一层地加面粉，至九层。

5高明濑粉

高明米粉是以干粘米粉为原料，以葱、姜、蒜、花生、白菜丝、鸡蛋、肉丝或炸鱼饼为配料制成的民间小吃。一碗好米粉，面条很长，入口绵软坚韧，爽口爽滑。配以猪肝、瘦肉、骨头慢煮的清汤，撒上一把花生、少许蒜、葱、姜花。色香味俱全，让人吃了之后觉得又香又好吃。

6九江煎堆

九江锅贴是广东南海著名的传统小吃。它是由糯米粉、冰片糖、花生仁、炒玉米、白芝麻、橘饼等原料制成的食品。最早以南海县九江镇命名。色泽金黄，香甜酥脆。广东小吃中的九江煎饺和全国其他地方的不一样。圆形煎饺在中国的其他地方也有使用。中国唯一的平面锅贴是广东佛山南海的九江锅贴。

7伦教糕

伦教饼是一种由籼米粉、西谷米和其他原料制成的糕点。它起源于广东省佛山市顺德区伦教镇。是岭南地区的传统糕点小吃，属于粤菜。伦教饼因其特殊的品质和风味，深受消费者喜爱，尤其是在夏季。目前已经大规模生产。伦教饼是用籼米粉经酵母发酵，将淀粉转化为淀粉和糊精的混合物，然后蒸成透明度很高的形状。软韧度和糯米差不多，甜甜的，很香。