石斛的正确吃法煲汤

Question

如题所述

Answer 1

石斛的正确吃法是煲汤，具体做法如下：

工具/材料：石斛5g、西洋5-10g、猪腱300g、姜片4片、热水500ml、电炖锅1个、料酒少许。

1、准备食材。猪肉改刀切大块，西洋参条要洗净提前用热水泡发6-12小时（方便切片），泡发的水不要倒掉炖汤时和清水一起加入炖盅。姜切片石斛可以捣碎一下以便出味。

2、猪肉焯水加料酒去腥。

3、炖盅中放入焯过水猪肉和石斛西洋参姜片。

4、加入500ml的热水。

5、开启炖锅炖三小时。

6、炖好的汤香气四溢。汤清如茶色但味浓郁回甘。