高铁乘务员的要求如下：
年龄18岁至30周岁，身高160CM（形象优秀者可放宽至1.58CM），视力1.0以上（可佩戴隐形眼镜）初中，中专、大专以上学历，航空服务、外语、旅游管理、餐饮管理、铁路等专业。
五官端正，体态均匀，身体健康无疾病，政治可靠无前科。敬岗爱业，能尽职尽责，能吃苦耐劳。一线女高铁乘务员原则上身高在163cm—172cm，容貌端庄清秀，有一定的亲和力。一线男高铁乘务员原则上身高需在175cm—180cm，五官端正。如有特殊情况，需公司领导审批同意方可引进。专业或技能水平经考核合格，并具有独立工作的能力。
就业前景
1、高铁建设不断加快，越来越多的高铁线路投入运营，尤其是中西部地区高铁建设发展潜力很大。
2、高铁成为主要出行方式之一，一千公里内一百公里以上，高铁比起汽车和飞机都有优势，高铁成为主要出行方式，很多高铁班次越来越密集，班次越多，需要的乘务人员也越多。
3、目前，国家正在大力发展高铁产业，正在全国各地建设高铁。与其他行业相比，高铁的就业环境比较好，工作微薄，工资也很好，铁路局工作人员可以利用工作许可证免费搭乘车站内的所有列车。
4、高铁乘务人员作为服务行业，一直备受社会、媒体关注。对于女性高铁乘务员甚至有高姐的亲切称呼，上海也出现过关于空姐转行做高姐的积极报道，充分展现了社会对这一岗位的关注与青睐。
高铁乘务员专业的招生要求通常包括以下几个方面：
学历要求：大多数高铁乘务员专业要求申请者具备高中或以上学历。有些学校或培训机构可能会提供中专或高职层次的培训课程，这些课程通常要求申请者具备初中或以上学历。
年龄限制：高铁乘务员专业的招生通常会设定一个年龄范围，以确保申请者在毕业后能够从事相关工作。一般来说，年龄要求可能在18至25岁之间，但具体要求可能因地区和培训机构而异。
身高要求：由于高铁乘务员需要具备良好的形象和体态，一些学校或培训机构可能会设定身高要求。男性申请者的身高通常要求在170厘米以上，女性申请者的身高通常要求在160厘米以上。
语言能力：高铁乘务员需要与乘客进行有效沟通，因此申请者需要具备良好的语言表达能力。普通话流利是基本要求，有些学校或培训机构还可能要求申请者具备一定的英语或其他外语水平。
服务意识：高铁乘务员的工作本质是为乘客提供服务，因此申请者需要具备良好的服务意识和亲和力。在面试过程中，学校或培训机构可能会通过模拟场景或问题来评估申请者的服务意识。
身体健康：高铁乘务员需要长时间站立工作，因此申请者需要具备良好的身体健康状况。在招生过程中，学校或培训机构可能会要求申请者进行体检，以确保其身体状况符合工作要求。
总之，高铁乘务员专业的招生要求旨在确保申请者具备从事该职业所需的基本素质和能力。在申请过程中，申请者需要关注各方面的要求，并做好充分的准备，以提高录取的机会。