家常红烧兔肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

家常红烧兔肉的做法如下：

主料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

辅料：料酒4克、盐2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、干辣椒1克、蒜3克、鸡精1克、白酒8克。

1、将兔肉切块。

2、放入料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

3、锅里倒入油，放入冰糖，加热至融化变成枣红色。放入兔肉翻炒，加入葱、姜、蒜、干辣椒，倒入白酒炒香。

5、加水没过肉，放入适量的盐，盖上锅盖焖煮40分钟。

6、大火收汁后，加入尖椒，放一点鸡精，翻炒均匀出锅。