我家乡的风味小吃
谈起自己家乡的风味小吃,大家都会说不尽,道不绝,像北京的脆皮烤鸭,陕西的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面.闻名全国,数不胜数.我家乡的风味小吃虽然没这些小吃这么享有盛誉,但是我还是十分喜欢它的,它就是清汤粉.
可能大家听起来名字没有什么韵味,但是他中间的的内涵可深了,清汤粉的做发很简单,首先先抓一把洗净的米粉放入锅中,经过沸腾的开水一烫一会儿,基本就熟了,它的配法很多,有牛肉粉,咸肉粉,猪皮粉.再将豆芽从热水中一捞,放在碗面上最后要放入秘制葱花和精心配制的高汤,一碗色香味具全的美味小吃就完成了,根据个人喜好也可以放入一些辣椒酱,蒜茸等等反正一切都是现成的,看上去好像一幅色彩斑斓的艺术画,如果你喜欢品尝美味,就来我家乡一“吃”为快把
家乡的小吃作文
俗话说：“民以食为天.”说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但说起“最美”的食物,我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了.脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃,在酒店,在大排挡里,在海鲜城里,都频受人们的喜爱.
生蚝是从海里捕捞上来的,又名牡蛎,绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉.
熟后的炸蚝表面呈金黄色的,让人垂涎欲滴.
今年寒假,爸爸妈妈带我来到电城尝美食,特地点了脆皮炸蚝.盘里的蚝粘着一层糊,金黄色里隐隐约约地闪着油星.我忙用筷子趁热夹起一个咬一口.哇!真好吃啊!脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的.“别急,”爸爸说,“看好了!”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶,再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上,接着熟练地把炸蚝包紧,在我眼前摇一摇,表示可以吃了.我也学着样子做了一遍,再大咬一口.更好吃了!这样一来,吃得再多也不会腻了.
可是,这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢?我怀着好奇心溜进了饭店厨房,一位师傅正在做这道菜.只见他把生蚝洗净抹干水,加盐、味精、胡椒粉腌几分钟.然后把生粉、面粉加清水调成浆,下入生蚝挂上糊.最后,烧锅下油,油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄.
刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了.
怎么样?听了我们家乡的脆皮炸蚝,你一定直流口水,那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧.
朋友,如果你来到汉中,那么,我现在就给你介绍一下我们汉中最美味的小吃有哪些.然后你就可以先尝先享受了!
汉中有四绝——面皮,菜豆腐,粉皮,浆水面.
面皮有热面皮和凉面皮之分.如果你来时正好是夏天,那么最好选择凉面皮,让你吃的凉爽而且还可以尝尝辣椒的滋味.让你回味无穷.更不必担心会上火之类的事了.看,服务员已经把你要的面皮端上来了,最上面放的是面皮,下面是一些搭配的菜,这样吃起来更有味.调味师已经按你的口味把调料调好的
放进了面皮碗中,你只要拌拌就可以开吃了,也许你会感到好辣,也许你会感到酸中带辣,也许你还会感到让你胃口大开,对,这一切都是面皮的诱人之处.不相就去试试!
当然如果吃完最好是再加一碗菜豆腐,它让你马上感到清爽还带有一丝丝酸味的稀饭,如果你感到吃多了油腻,那么就选择它吧,保证吃完你再去吃油腻也没问题哦!
如果你面皮吃的不过瘾,那么,现在就去吃粉皮,它做法还有些与面皮不一样的地方,也许有的地方也有和面皮一样做法,但却不是真正的粉皮.正宗的就是用绍粉或是土豆粉化成浆,再用一个特用工具,把浆水倒在里面,然后放在开水烫成的,所以有时也叫烫粉皮.因为它是用淀粉做成的,吃起来很有嚼劲,而且它也是又酸又辣,也许还有一些麻味.让你想起来酸辣粉见了它就逊色多了.
如果你还想再尝尝面食之类的小吃,那么就去吃浆水面吧.它是由本地人挑选的一种菜经过一些加工,让后变成酸味,而且有些香味的酸菜做调料,再用手工擀成的面条或是宽或是窄或是片,都随你的爱好而点.把这些面条煮好后,把那用酸菜经过师傅的炒过后就可以调进去了,这时再配一些小香菜加辣椒相炒的小菜来吃,那么你就会感到另类的滋味.总之你会决无同样的口味来替代的.
当然来到汉中,除了小吃,当然也不要忘记了这也是旅游的城市哦,如古栈道,小南海.点将台,拜将台,……
当然还有去看看桔乡园——张骞的故乡呀,人杰地灵呀,还有原生态的野生茱鹮呀.好了,我想我就先介绍些,如果你还有时间,那么就多去了解一下汉中,它会让你爱上它!
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