生姜不单单可以煮着吃，还可以浸泡，腌制后来吃，口感爽脆，十分的开胃。有养胃、减肥、防脱发……等功效
购买的生姜洗净，切开大片的形状。记得厚度不要太厚，否则浸泡的时间会加长，还不能那么快的入味。
去超市买一个小小的玻璃瓶，然后洗干净，再用热水冲洗1次，放凉，搽干水份。
把切开的生姜导入玻璃瓶中，导入黑醋在里面，黑醋的量不需要很多，刚好泡住姜就行了，然后盖住盖子放置天，就可以开盖食用了。吃的时候可以放几颗冰糖，这样味道会比较好。
对于脾胃虚寒、胃胀、消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化X管、降X脂的作用。
胃酸过多的不要用此方。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考