机里二次发酵。完了之后要选在烘烤功能一项烤熟。因为和面是头天晚上进行，完后放进冰箱冷藏发酵(广义叫冷藏发酵法)。第二天就:是从冰箱里取出发酵好的酵面团，做成面包生坯，放进面包机进行二次发酵。前面说了这台面包机的发酵过程是从和面开始的。做好的面包生坏只能调换到发酸奶的选项去完成。但不知道发酸奶的温度是否适合面包二次发酵的温度？我怕温度会是高几度的，只能用铝箔纸把面包桶包住免强让其发酵了。想在这里碰碰运气，看网友们有遇到过同样问题的，又是怎么解决的。我今后还要用冷藏法自制面包，自己相当于闭门造车，思路有限期盼有外援支招…？？？