煮火鸡面是冷水下锅还是热水？

Question

如题所述

Answer 1

方法

1

先准备一包火鸡面。






2

然后烧一小锅水。






3

待其沸腾后，将面饼放入。






4

煮2到3分钟捞出。






5

然后在煮熟的面饼上加上调味料。






6

就这样火鸡面就完成了，喜欢吃辣的人可以多放调料，相反则少放。

Answer 2

1先准备一包火鸡面。
2然后烧一小锅水。
3待其沸腾后，将面饼放入。
4煮2到3分钟捞出。
5然后在煮熟的面饼上加上调味料。
6就这样火鸡面就完成了，喜欢吃辣的人可以多放调料，相反则少放。

Answer 3

煮火鸡面的时候,锅中的水不要太开,等面条下锅开锅后也用中火煮,因为干切面本身就比较干,用大火煮的话,水温很高,面条表面就会形成一层粘膜,热量没办法向内传递,就会形成我们常说的'夹生面'而且面汤还容易糊。所以随开随点些凉水,让面条均匀受热。

Answer 4

煮火鸡面用热水下锅比较好煮熟，冷水放锅里烧成热水，热水煮火鸡面煮一下就好了，火鸡面是油炸的面，本来就熟了，稍微煮一下就行了。煮太久，影响火鸡面口感。

Answer 5

我觉得应该是热水下锅，如果你冷水下锅水没有开，面会碎的，要先把热水烧开了再放火鸡面是正确的做法。