名字恶心的：
鸡屎藤饼
每次提到鸡屎藤饼，人们都会好奇地问"鸡屎"都可以吃？会不会像臭豆腐那么臭？”
其实正好相反其清香不“臭”，鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，《纲目拾遗》云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久闻有一股沁人肺腑的清香。也许这名称有点不雅，后来有人将其写成“鸡矢藤”。
狗浇尿
初来青海之人，一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么，只知道这是一种薄饼，而不知道为何会有如此“不雅”的一个名字。青海因受青藏高原地理条件和气候的影响，粮食作物以小麦和青稞为主，因此，当地人的饮食也多以面食为主，“狗浇尿”便是其中之一。
这“狗浇尿”虽说名字不雅，但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。要知道，它可是家喻户晓的美食。为什么一张薄饼会叫做“狗浇尿”呢?有一种说法是由它的特殊制作方法得来的。烙制“狗浇尿”时，要边烙边沿锅的四周浇少许青油（青海当地产菜子油，青海人亲切地称之为“清油”），而且要反复地浇油，这一动作就酷似狗在撒尿一般，所以就有人戏称这是“狗浇尿”。
狗浇尿
包脚布
说最早的包脚布是明清时期在戏园子外面卖的，饼皮只有指甲盖那么薄，配着亮红的辣椒，青翠的小葱，嫩黄的鸡蛋和热油条，包起来象旧时的铅笔盒一样，是上海街头的经典小吃，也是当时女眷散戏后的宵夜标配。
19世纪60年代，上海租界“华洋杂处”，洋人的三明治受到追捧，然而价格昂贵，聪明的国人就将火腿、生菜等以面皮包裹，加以中西酱料，成为了“十里洋场”最受欢迎的小吃。
包脚布
名字让人不知所云的：
佛跳墙
清朝道光年间，福州官钱局的官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜、是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成的。周莲吃后很满意。回家后即命厨师郑春发依法仿制在原菜基础上，减少了肉类用量，又加入了多种海鲜，使成菜内容更加丰富，鲜美可口。后来，郑离开布政使衙门，到福州东街上开了一家“三友斋”菜馆（今福州“聚春园“菜馆的前身），在一次文人聚会的筵席上送上此菜。文人们品后纷纷叫好，有人即席赋诗日：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”从此，这道菜就叫做“佛跳墙”。
佛跳墙
马介休
就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。
马介休
奇葩的美食名字来源于不同的菜系，或不同的
名厨名师祖传的，不同的烹饪方法和技巧。如：
江浙美味的东坡肉，驰名的北京烤鸭，名扬大
江南北南京的盐水鸭，淮扬菜系的狮子头。如
今每进一家歺厅，服务生都会推荐本歺馆里xx
, xxx 招牌菜，什么“ 霸王别姬 ”， “ 佛跳墙 ”
“ 剁椒鱼头 ”，“ 小子鸡炖蘑菇 ” ，“ 清蒸鲈鱼”， “ 红烧河鳗 ”，“蒜蓉粉丝蒸鲍鱼” ， “ 鱼香肉丝 ”， “ 辣子鸡 ” ，“ 关东煮 ”，“ 鱼
捞饭 ” ，其实在鱼翅捞饭里，也是捞不到鱼
翅的。就像在 “ 老婆饼 ” 里看不到老婆一样
的。哈哈
比较奇葩的美食名字比如蚂蚁上树佛跳墙等等。
蚂蚁上树是一道汉族传统名菜，主料为粉丝和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味.。这道菜的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。本菜以形取名，蚂蚁为面筋米，树为粉丝，形象逼真。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，面筋酥香，风味别致，为素菜的上品。
蚂蚁上树 名字听起来奇葩，据说，蚂蚁上树这道菜和窦娥有关。窦娥用小块猪肉切末，加粉丝炒好给婆婆吃，婆婆吃过之后大赞好吃，看见肉末均匀的贴在粉丝上，就像蚂蚁趴在树枝上一样，就起了个很形象的名字：“蚂蚁上树”。
松鼠桂鱼里当然也没有松鼠，在淮扬菜系里，一道松鼠桂鱼可以算是是做得最漂亮的一条鱼了，鱼肉打上花刀，下锅炸到外脆里嫩，然后淋上色泽明亮、酸甜可口的糖醋汁，撒上酥香的松子仁，活像一只贪吃的小松鼠而得名。
驴打滚，是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。