油螺猪骨汤的做法步骤图,油螺猪骨汤怎么做

如题所述

用料

鲜油螺1000g
猪骨500g
铁棍淮山2根
红萝卜2根
生姜2片
盐适量
步骤 1
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将油螺取肉后,用盐重复揉搓冲洗干净去掉粘液,煮上一锅开水焯烫捞起备用; 猪骨洗干净放入沸水汆一下去除血水,捞出备用。

步骤 2
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淮山和红萝卜去皮洗净后切件。

步骤 3
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将油螺、猪骨头、红萝卜和二片姜放入煲汤煲加入适量的清水,调校煲汤档煲起。

步骤 4
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待汤煲至一半时间再把淮山放入,因为淮山煮时间太长会烂成泥。

步骤 5
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将枸杞子洗净待汤煮好后再放入。

步骤 6
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然后再落适量的盐调味。

步骤 7
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煲好的汤很鲜很好喝。
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