黑全麦面包加入白面粉的比例

Question

黑全麦面包加入白面粉的比例

Answer 1

黑全麦面包加入白面包的比例，你可以根据你要制作面包大小来判断，我给出的是制作两个面包的比例。

黑全麦面包，健康美味营养价值高受到了很多人的喜欢。制作这种面包时，烘焙师面临着两项挑战：一是既要提取谷物最好的味道，又要去麦麸和胚芽中的青草味和苦味；二是要想方设法制成味道和口感都合适的面包。