第1个回答 2020-03-01
电蒸炉与微波炉的区别
电蒸炉
电蒸炉的工作原理:
电蒸炉的基本工作原理是在一个密闭的腔体内,利用脉冲式小水量与发热盘间歇性的突然接触,使腔体瞬间产生大量高温蒸汽,达到烹饪食物的原理。完全以高温蒸汽直接进行360度全方位密封微压烹饪的方式,不依靠任何第二能量。
主要特点:
烹饪食物味道鲜美,保持原有的营养成份、清脆如鲜;
采用高温微压原理使烹饪速度加快;
节能环保、无辐射、对人体无伤害;
多重保护使其安全系数极高;
台式设计不受安装地点限制。
微波炉
微波炉的工作原理:
微波炉的磁控管将电能转化为微波能,当磁控管以2450?????
MHz的频率发射出微波能时,置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟24.5亿次的变化频率进行振荡运行,产生高频率电磁场的核心元件磁控管、食物分子在高频率场中发生震动,分子间相互碰撞、磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。微波炉的不足之处。
主要特点:
微波炉的微波在人身体上沿神经纤维造成乙酰胆碱(一种激素物质)的积累,即使微波炉的微波发射极其微弱,也会引起许多疾病。
微波炉的电磁外溢(由于采用了安全措施,这种外溢量很小)能造成永远不能愈合的烧伤,微波炉能把半径3~5米的磁场结构破坏,在微博炉附近,由于人体细胞振荡所产生的磁场会被扰乱。
微波炉对食物的破坏十分可怕,”煮“过的食物或回锅一下的、解冻过的食物,就不再任何活性维生素了,只剩下一些热量在胃里“滥竽充数”。因此,人们不能图方便就经常使用微波炉。