羊奶和牛奶哪个更有助于健康？有什么功效？
中医认为羊奶味甜、性温，入胃、心、肾经； 有滋阴养胃、补肾补益、润肠通便、解毒的作用。与牛奶相比，羊奶有以下好处。有美容养颜的作用。羊奶中含有的维生素e比较高，所以对女性来说可以延缓衰老，增加皮肤的光泽和弹性。还不容易过敏这很适合过敏体质和肠胃功能不好的人。 这是因为羊奶中含有的蛋白质结构与人奶比较相似，不含过敏原。 进入胃里，它在胃里形成的凝乳会比牛奶更小更软。容易吸收。这是因为羊奶的脂肪球大小和人奶一样，更好、更快、更容易被我们人体吸收。
羊奶一般分为山羊奶和羊奶，有特殊的气味，市面上销售的以羊奶粉为主要产品形态。 相比之下，羊奶有更全面的营养素，钙、蛋白质、维生素更高。 每公斤羊奶的卡路里比牛奶高210千卡，脂肪含量为3.6%~4.5% (脂肪球直径为2微米左右)，容易被吸收。 羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占总脂肪酸的25%，但牛奶中不足10%。 的酪蛋白和乳清蛋白之比为75:25，接近人乳。 羊奶的重矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.16%左右。
蛋白质在体内的消化过程，由胃酸形成凝乳，分解后消化成氨基酸，由小肠吸收。 凝乳块的柔软硬度直接影响蛋白质消化的速度和效率。 山羊奶的主要蛋白质是普鲁兰-酪蛋白，与牛奶的主要蛋白质琢-S1酪蛋白在结构上有差异。 证明了山羊奶普鲁兰在胃里形成的卡片比牛奶更容易吸收。加强铁和钙的吸收牛奶中铁和钙有相互作用，所以会影响其中一种元素的吸收。 山羊奶中的铁和钙没有这种相互作用，所以生物利用度比牛奶高。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-06-17
牛奶，牛奶的营养价值比羊奶更高，而且它性质温和不容易上火。人们喝牛奶能补充蛋白质，强壮骨骼，促进大脑发育，滋补强壮身体也能美容养颜。
第2个回答 2021-06-19
羊奶和牛奶其实在营养成分上区别并不大。但是羊奶由于其独有的蛋白质组分和脂肪酸比例，是会比牛奶更容易消化的同时致敏反应也稍低。而其稍低含量的乳糖也能让乳糖不耐的人更好吸收。羊奶是最接近于人奶的乳品，羊奶中的脂肪颗粒体积只有牛奶的三分之一，乳糖显著低于牛奶，更加容易消化吸收；羊奶中的维生素和矿物质含量也普遍高于牛奶；羊奶中的乳清蛋白比例比牛奶高，蛋白质结构同母乳类似，容易被人体吸收利用；羊奶含有较高的免疫球蛋白，有助于增强人体免疫力及抗病能力，可以促进人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜的修复。
第3个回答 2021-06-17
羊奶更有助于健康，羊奶有着丰富的维生素E，能有效的防止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化分解，延缓皮肤的衰老，羊奶性温,滋补效果好，能提高人体免疫力，容易被人体吸收。
第4个回答 2021-06-17
羊奶有"奶中之王"的称号，被认为是最接近母乳的，其脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一，故更容易被人体消化吸收，不会造成脂肪堆积，不会引起胃部不适、腹泻等不耐受情况的发生。
且温热之性低于牛奶，故更适合婴幼儿、老年人、妇女、健美瘦身之人服用。羊奶中含有丰富的营养成分，尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。
且温热之性低于牛奶，故更适合婴幼儿、老年人、妇女、健美瘦身之人服用。羊奶中含有丰富的营养成分，尤其是钙、磷的含量略高于牛奶。