如题所述
主料:鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克
辅料:食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克
1、锅中倒油ml,放入蛋液翻炒。
2、起锅放入油5ml。
3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒,料酒3ml后翻炒。
4、倒入米饭500g,炒匀。
5、倒入炒好的鸡蛋,盐3g,大火翻炒1分钟,出锅。
6、蛋炒饭成品图。
主料:米饭300克、蛋黄3个、色拉油适量
辅料:盐少许、香菜末少许
1、准备好材料,蛋白与蛋黄分离,只用蛋黄,锅内放少许色拉油烧热,加入米饭。
2、用勺子压拌炒散。
3、倒入打散的蛋黄快速翻炒。
4、放入适量盐调味。
5、放入切碎的香菜末炒匀。
6、关火,装盘即可。