准备用料：苦荞麦粉50g、中筋面粉200g、水125ml、糖5g、酵母3g。
1、面包桶依次加版入水，权糖，苦荞粉，中粉，酵母。
2、按和面键。
3、和好的面放入烤箱发酵至2倍大。
4、取出发好的面揉圆。
5、擀平。
6、卷起。
7、卷好。
8、切段。
9、放入蒸锅。
10、开水上汽蒸15分钟。
11、盛盘。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-24
南瓜玫瑰花卷：
准备用料：面粉500g、南瓜150g、酵母适量、盐适量、白糖适量。
1、面粉500g。
2、南瓜煮熟晾凉。
3、将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。
4、搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。
5、将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。
6、擀成薄圆片，如图样重叠。
7、卷起成圆筒样。
8、用刀在卷好的面剂中间一分为二。
9、照上面方法全部将馒头做完后，将花式馒头放入蒸笼，二次醒发10分钟。
10、锅中加适量水，将醒发好的花式馒头放入，大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟，熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖，将馒头取出。
11、蒸好的花式馒头。
