面包蟹怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

面包蟹的做法：

材料：面包蟹900克，姜15克，大葱30克，黄酒1汤匙

制作步骤：

1、大葱根部切大段，叶子切细丝（其实用小葱，葱香味更浓，但家里没有了，只有用大葱代替）。



2、姜切丝，面包蟹刷洗干净，掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味，掰开蟹盖，撕掉鳃，斩成小块。



3、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，放入面包蟹炒制，翻炒至蟹壳变红后盛出。



4、用底油爆香葱姜，随后再放入面包蟹。



5、调入酱油、黄酒，加入少许水，煮开后转小火焖煮约8分钟。



6、最后放入葱叶，大火翻炒几下即可。

Answer 2

辣炒面包蟹

材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐

做法：1、先把蟹处理干净，切成4-6块。

2、起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。

3、把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。

4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。本回答被网友采纳