请问烤肉饭怎么做好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

两种烤肉饭的做法。

食材

米饭 两碗

猪肉 适量

盐 适量

洋葱 适量

味精 少许

孜然粉 适量

油 适量

黄瓜 一根

沙拉酱 适量

水淀粉 适量

料酒 适量

方法/步骤

首先如图准备食材。

米饭提前蒸好，洋葱和黄瓜切丝、猪肉切小块备用。



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腌肉。

首先把肉中倒入适量水淀粉，然后放入适量料酒和少许盐腌制15分钟。



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锅中放油，油热后放入猪肉翻炒（油一定要少放，猪肉炒一会儿就会出来很多油）。

我没有用烤箱，是因为我们自己在家里做，用烤箱比较浪费时间。但是很多朋友喜欢用烤箱做，我在这里和大家说一下烤箱烤肉的方法：把肉腌好，然后撒上孜然粉，用锡纸包起来(最主要是为了保持肉中的水分不流失，做出来比较软），然后放入预热好的烤箱，温度一定要尽量高，烤的时间大家自己把握，一般15到20分钟。



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猪肉变色后放入适量酱油和孜然粉，继续翻炒。



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放入洋葱翻炒。



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洋葱变色后我们再放一点孜然粉，接着放入米饭，放点盐翻炒，出锅前放入味精即可。



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我们做的时候注意肉和洋葱要炒的焦香，但不要炒糊。

成品图。



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另一种凉拌的拌饭，要注意米饭一定要放凉。

铺一层黄瓜，然后放一些沙拉酱，然后再铺一层黄瓜，接着铺上烤肉（烤肉和之前的做法一样）。

成品图。



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Answer 2

食材明细
米饭、猪肉、番茄、黄瓜、烤肉酱。

1、把猪肉切成指头大的小方块。太大不容易拌饭，太小容易烤焦噢～

2、如果有烤肉酱就用酱料腌。如果没有，咱就自己调～在大碗里加入料酒，酱油，盐，糖，五香粉等等，调成汁。再把肉块放入酱汁中腌。如果需要隔夜就用保鲜膜封好放冰箱～

3、第二天下班回来后，或者两小时后，把腌好的烤肉铺在烤盘上～

4、入烤箱～因为肉薄又小，烤起来很快。我的箱子火力猛，就10分钟。如果家里没有烤箱，就下锅煎或炒噢！

5、烤肉的间隙，切好蔬菜～其实蔬菜的种类可以任选。我选番茄和黄瓜，是因为色彩漂亮，而且可以直接拌了吃，不需要再炒或焯水。

6、待烤肉好了之后，把菜全都铺到米饭上，一顿荤素齐全的正餐就做好啦！拌拌开吃吧～～

Answer 3

做法：
1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子（可以转着烤的那种）；

2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油；

3.烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭；

4.在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。

Answer 4

把电饼铛插上电源，预热一下，下入腌制好的牛肉，把牛肉摊开，牛肉片展开，盖上上盖，双面加热，把牛肉烤制颜色变白，没有血色，打开上盖，撒上辣椒粉、孜然粒、白芝麻，翻炒均匀，再加入1汤匙烤肉酱，翻炒均匀，这样烤肉就做好了，家里没有电饼铛，用平底锅煎制，或者用炒锅炒制也可以，做法一样。

Answer 5

做法

首先将里肌肉片与烤肉酱混合腌制约30分钟。

起油锅，将肉片下锅煎熟。(或用炭火将肉片烤熟)

接着将饭盛碗后铺上烤肉片和奶油就完成了。

米饭Q弹，甜味又更加明显，搭配着酱汁微焦的肉片真是另人忍不住一口接一口，尤其是酱汁和白饭结合的部分，光用看的就让人胃口大开呀！