第1个回答 2021-10-11
今天就给大家分享这道烤箱版“烤红薯”，做法简单到哭，一分钟就能学会。而且烤箱做的烤红薯又香又甜，比外面卖的还可口，最关键是更卫生，也不会烤焦，不会产生有毒物质，这样烤出的红薯吃着更健康。下面我们就就看看烤红薯的步骤吧，学了再不用去街上买，香甜可口，孩子吃不够。
【烤箱烤红薯】
食材：桥头红薯 6根。
制作方法：
1.将红薯放入水里清洗干净。
2.用厨房用纸将红薯水擦干。
3.烤箱提前设置为上下火200度预热6分钟。取来烤架，垫上一层锡箔纸，再将红薯放在锡箔纸上。
4.再将烤架放入烤箱中层，200度烤40--60分钟。
5.中途将红薯翻面两次。时间到了将红薯取出，就可以开吃了。
烤红薯出炉啦，又香又甜，软糯可口，好吃到爆，大人孩子都爱吃。做法超简单，你也试试吧。
小贴士：
1.红薯的烤制时间根据地瓜大小而定，红薯大就延长烘烤时间。具体温度根据各家烤箱温度而定。
2.烤红薯最好选择细长的红薯来烤，更容易熟。最好选择水分含量比较多的，这样的红薯烤出来特别香甜。
3.在检查红薯生熟程度的时候，先用手捏一下，如果感觉是软的，代表红薯熟了，如果还很硬就要多烤一会儿。
4.电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯，烤出来，又甜又濡，烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的，就选红皮白瓤的那种。水分少，比较干，吃起来很甘甜。
5.如果用的是10升左右的家用小电烤箱烤红薯容易焦，主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形，盖住红薯，这样电热管不会直射到红薯，上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环，让红薯均匀受热，可有效避免食物外焦内生。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-17
烤红薯，红薯不要直接放烤箱，多加两步，红薯香甜软糯，特好吃
烤红薯，红薯不要直接放烤箱，多加两步，红薯香甜软糯，特好吃
金秋九月，又到了红薯丰收的季节，虽然说现在一年四季都能买到红薯，但红薯真正好吃的季节就是现在，应季收获的红薯糖分高、口感绵，吃起来香甜软糯，不会像其他季节的红薯口感发干发柴。
应季的红薯价格也非常便宜，大家遇上新鲜的红薯可以多买一些，闲暇时做烤红薯吃，特解馋。红薯的价格虽便宜，但营养却一点都不含糊，红薯中含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜和多种人体所需的微量元素，营养学家们称其为营养最均衡的保健食品。
同时，红薯还是非常受健身减肥爱好者追捧的健康主食，和我们平时常见的米饭、面条相比，红薯的营养更高、更好吃、饱腹感更强、比传统主食更耐饿。可能有人会说了，红薯的热量比较高，为什么还能减肥呢？红薯的热量虽高，但升糖速度慢，而且含有丰富的纤维素，食用后不会影响血糖上升，消化速度也比较慢，可以有效避免脂肪堆积。
红薯的做法中，烤红薯应该是最好吃、最受欢迎的做法，每到秋季，大街上就会出现很多卖烤红薯的小贩，那味道闻着就让人馋得慌。其实，烤红薯的做法也并不难，自己在家完全可以操作。下面小编为大家分享烤红薯的做法和两个小技巧，教你在家做出香甜软糯的烤红薯。
---【烤红薯】---
准备：红薯适量、盐少许、锡纸适量。
做法步骤：
1、把红薯用流动的清水冲洗干净，然后放在盆中，加入少许盐，再加入没过红薯的清水浸泡几分钟。淡盐水可以弱化红薯中氧化酶的作用，减轻食用后腹胀、打嗝等不良反应；同时淡盐水还能增加红薯的香甜味，使烤好的红薯又香又甜。
2、把浸泡过的红薯捞出控干水分，在表面包上一层锡纸，放入烤箱中。锡纸可以锁住红薯中的糖分和水分，还能促进红薯成熟，糖分和水分不流失，烤出的红薯当然会更甜更糯。
3、把包上锡纸的红薯整齐地摆入烤盘中，放入烤箱，上下火230度，烤40分钟左右。我这里用的是体形修长匀称的红薯，40分钟即可成熟，如果红薯比较大则需要适当增加烤制时间。
4、40分钟后，把烤盘从烤箱中取出，打开锡纸就能闻到浓浓的红薯香味。
小贴士：
做烤红薯，除了做法和技巧，红薯的品种选择也非常重要，最好选用糖心烟薯。下面为大家推荐一款糖心红薯，红心流油，非常适合烤着吃。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-07-01
红薯低糖饼干
用料 红薯120克（过筛后还有55克）；低筋面粉100克；黄油40克；糖粉25克；蛋黄一个 做法
红薯切成薄片盖上盖，放入微波炉内，加热至熟用筛子过筛一下过筛好的红薯泥。过筛后的红薯泥口感会更好。如果喜欢粗糙口感的可以不用过筛子。另外筛子眼要稍大点，容易过去低筋面粉过筛过筛好的样子，如果不过筛，面粉会容易结团，操作起来可能会有小的颗粒黄油切成块室温软化。由于现在家里室温也非常低。有的家里只有几度，这种温度软化黄油是无法成功的。所以最好借助微波炉或电热毯，或家里的空调。我觉得微波炉最为省事，但前提是你别把黄油化掉了，五秒钟看一下，用解冻功能然后加入糖粉先用打蛋器打发
放入一个蛋黄（蛋白可以用来做蛋白脆饼，帖子下方有做法）打发好的样子再加入过筛后的红薯泥搅拌均匀搅拌好后，会非常顺滑倒入过筛好的面粉和成面团，别像做面包似的，那样容易出筋。向下按压即可成团放入保鲜袋中，用擀面棍压成0.4厘米的薄片压好后，用尺子整形成长方形，然后放冰箱冷藏30分钟，这样给面片一个松驰的时间取出来后，撕掉保鲜袋，用模具压出饼干形状上面用叉子扎一些小眼所有饼干平放在烤盘上，四周留下一些距离烤箱175度预热，中层。20分钟左右本回答被网友采纳
第4个回答 2021-10-12
材料
主料：地瓜500g；
辅料：水适量
烤箱烤地瓜
1
地瓜在水龙头上面冲洗干净。
2
然后放置一边晾一会。
3
然后把洗净的地瓜放入铺了锡纸的烤盘内，有烂的地方就切掉。
4
放入预热好的烤箱内，220度50分钟。
5
烤至20分钟后拿出来翻个面。
6
然后再放回烤箱烤30分钟。