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凤梨是广西的特产。凤梨原产于南美洲地区，而现在泰国成为亚洲最大的凤梨生产国家。另外，我国生产凤梨的地区主要是在沿海一带，像福建、广西、广东、海南、云南等地，因为这些地方的气候比较适合凤梨的生长。
凤梨口感甜、营养价值十分丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素群、蛋白质以及钙、铁、磷等多种微量元素，中医认为，凤梨味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效。这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
凤梨品种多样，常见的有金钻凤梨、手撕凤梨、牛奶凤梨等，其中金钻凤梨是凤梨中的经典款，它果皮薄，果眼较浅，口感细腻，香甜多汁，而手撕凤梨是可以直接用手剥皮食用的。
凤梨春季和夏季吃都可以，凤梨的成熟期可分为春、夏、秋、冬四个季节，从季节性来看，春季和夏季凤梨受到的光照充足，生长条件会更好，凤梨的果实会多汁而味美，从营养学来看，凤梨属性偏寒，在春夏季食用，还可以帮助降燥降火。
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