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李子蜜饯的做法
李子蜜饯的做法
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推荐答案 2016-06-06
蜜李子的做法
原料:鲜李子500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
做法:1)选果皮翠绿,稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮,待李子色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。2)取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中,腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。3)将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出李子,冷却后即为蜜李了。
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第1个回答 2016-06-05
原料:李子 砂糖{白或红随意} 盐 鲜柠檬 可密封的瓶,杯,罐都可
1:把洗干净的李子用小刀划出一条条道
2:把李子放入容器中加入盐摇匀,腌2到3小时
3: 时间到后,把化出的盐水沥掉
4:加入合自己口味的砂糖,摇匀
5:把切成片的鲜柠檬,用手挤出汁液滴在容器里,一般一斤李子半个柠檬就够了
最后第二天就可以吃了
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第2个回答 2020-04-30
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