熬药有沫子都顺着盖子留了出来，谁能告诉我应该怎么办，急死我了

Question

如题所述

Answer 1

这种事情很简单的，熬药一是泡，让药材中的有效成分溶解在水中，二是溶，通过熬将各种药材的汁液融合在一起。这个过程一定要缓慢，让药材和汁液有充分的溶解和融合的时间。要小火慢炖，不要滚沸，就不会噗锅了。
希望可以帮到你。

Answer 2

两种可能，一种就是药量大药锅小，另一种就是水放的太多了，泡药时先放水冲洗一下药材的土，然后在放水能看到水就可以了，不要高于药材，大火开锅后改中小火，熬制小碗半碗药就可以了

Answer 3

中药的煎煮，古人一般多用水量来控制时间，现代为了方便，一般的药统一都煎煮两次，第一次武火煎煮至沸腾后再煎煮30—40分钟，第二次武火煎煮至沸腾后再煎煮20—30分钟。如有贵重药还需煎煮第三次，时间参照第二次。其实煎煮是一个提取的过程，只要达到以上时间，有效成分几乎都可以溶于水。至于要不要盖盖子不是重点，除非有“后下”（有易挥发成分）的药物，就要盖盖子。水量可自行控制，只要不煮糊了就行。如果觉得水多了点，就多煎煮一会儿，浓缩一下就好。当然，煎煮前还要再浸泡15分钟左右，有的药材吸水多，水就要多放一点，有的（如矿物药）不怎么吸水就少放一点，浸泡完了，看看水量合不合适再考虑是否加水、减水，再煎煮。本回答被提问者采纳

Answer 4

把火开到最小，如果还是这样，那说明药罐太小，换一个。

Answer 5

小火，不能急于求成。这样才能将药中元素出来。