我想存点散装白酒，用瓦缸装，大概20年左右，苦荞酒、高粱酒、小麦酒、包谷酒这几个品种哪个更适合这种

Question

我想存点散装白酒，用瓦缸装，大概20年左右，苦荞酒、高粱酒、小麦酒、包谷酒这几个品种哪个更适合这种长时间的存放，请高手指点。

Answer 1

都可以贮存，高粱酒相对最佳。
这几种白酒中，高粱酒最佳，高粱酿酒香。苦荞酒属于小品种类别；小麦酒酿造的人不多，主要是小麦酒冲；包谷酒贮存后带有油蛤味，酿造包谷酒，玉米脐很少处理，所以油脂多。