1、空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应,形成难溶的物质而难以被人体所吸收,而空心菜中的草酸含量是比较高的,两者同食可能会降低营养价值,影响钙质的吸收。
2、空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物,如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。
3、空心菜不能和虾一起吃。虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的,两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心等症状。
空心菜的功效作用
1、清热解毒:粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等。
2、通便防癌:中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
3、增强体质、洁齿防龋:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。
4、降低血糖:空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。
空心菜不能和牛奶一起吃。牛奶中的钙、锌、铁和其他物质会与草酸反应,形成人体难以吸收的不溶性物质。然而,菠菜中草酸含量相对较高。一起吃这两种食物可能会降低营养价值并影响钙的吸收。
空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是一种冷食。如果和同样的冷食一起食用,会加重体内的寒冷,并可能引起脾胃虚寒、消化不良、腹泻等现象。
空心菜不能和虾一起吃。虾含有较高的蛋白质、钙、磷和其他营养物质,而菠菜含有较多的草酸和单宁酸。两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙与单宁酸和草酸的结合产生不可消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心等症状。
扩展资料:
空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上;种藤腋芽萌发初期须保持在30℃以上,这样出芽才能迅速整齐;蔓叶生长适温为25~30℃,温度较高,蔓叶生长旺盛,采摘间隔时间愈短。
空心菜能耐受35 ~ 40℃的高温。卷须在15℃以下缓慢生长。卷须和叶子的生长在10℃以下停止,并且不抗冻。茎和叶暴露在霜冻下会死去。藤条的贮藏温度应保持在10 ~ 15℃,湿度高,否则藤条会冻死或变干。
空心菜喜欢高空气湿度和潮湿的土壤。环境太干燥,藤纤维增加,植物太粗糙太老不能食用,因此大大降低了产量和质量。
空心菜喜欢充足的光线,但也适合密植。空心菜对土壤条件没有严格的要求,但因为它喜欢肥和水,所以使用粘性较大、水土保持力强的土壤更好。蕹菜的叶尖生长迅速,数量众多。它需要大量的肥料,具有很强的耐肥性,并且需要大量的氮肥。
参考资料来源:人民网-空心菜可清热解毒 别和3种食物一起吃
参考资料来源:人民网-空心菜
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2、空心菜不能和寒性食物一起吃。空心菜是寒性食物,如果再与同样属于寒凉的食物一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象。
3、空心菜不能和虾一起吃。虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的,两者一起食用不仅会降低两者的营养价值,还会导致钙质与鞣酸、草酸结合,生成不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心等症状。
扩展资料:
空心菜的功效作用:
1、清热解毒:粗纤维含量是很丰富的,是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄,木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎作用很好,还能用于治疗疮疡、痈疖等。
2、通便防癌:中含有大量的纤维素,可以增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
3、增强体质、洁齿防龋:含有丰富的维生素C和胡萝卜素,空心菜中维生素含量高于大白菜,这些物质都可以增强体质,防病抗病。另外,蕹菜中的叶绿素,还可以洁齿防龋,润泽皮肤。
4、降低血糖:空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。
参考资料来源:人民网-空心菜可清热解毒 别和3种食物一起吃
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