第1个回答 2015-01-27
痛风患者的膳食指南饮食调节是痛风治疗的基础，其中控制总热量摄入、限制高嘌呤食物、禁酒和多饮水是饮食治疗的关键。具体要求如下： 1．少食或禁食含大量核蛋白质或嘌呤的食物 动物内脏、植物胚芽种子等都含有大量的核蛋白。其在体内首先被分解为蛋白质和核酸，核酸再被分解为嘌呤及其代谢产物，嘌呤可在肝脏经相关酶的作用下生成尿酸。 2．减少脂肪的摄入实验证明，脂肪有抑制尿酸排出的作用。饮食中应尽量不用动物油(如猪油、牛油等)。少吃或不吃油炸食物及含脂肪较多食品 (包括植物油在内)。同时，脂肪是高热量食物，摄人过多导致肥胖，可使痛风加重。 3．每日主食摄入量要适当保证碳水化合物的摄人，以满足机体代谢所需热能，防止因饥饿蛋白质分解，产生大量嘌呤，诱发或加重痛风。 4．增加饮水量 每日饮水量不应少于2000毫升，增加尿量“冲洗”肾脏，防止尿酸盐结晶在肾脏沉积损伤肾脏。 5．适当增加碱性食物摄入 当尿pH值降低时，尿酸盐易沉积而形成结晶。故摄入一定量的碱性食物，可防治肾脏尿酸盐的形成。 6．禁酒酒精在体内有抑制乳酸排出和促进乳酸形成的作用。乳酸为酸性物质，亦可降低尿液中尿酸溶解度，促进尿酸结石形成。同时，饮酒时多伴高蛋白、高嘌呤饮食，可使尿酸生成过多。故痛风病人一定要戒酒，尤其是含有大量嘌呤的啤酒。