这要看涂层的质量,如果涂层质量较好,即使被剐蹭破损也无害健康。相反即使涂层不破,如果质量较差也会有有害物质溶出。
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,它结合了压力锅和电饭锅的优点,彻底解决了压力锅的安全问题,解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患;其热效率大于80%,省时省电。
首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分,一般有20.22.24.26厘米四种型号。您家人口少可买小号的;人口多,自然要买大号的。但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜。
压力锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点:铝制的重量轻、传热快、价格便宜,使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。所以,哪怕一次多花点钱,也最好买个不锈钢的。
本回答被网友采纳这要看涂层的质量,如果涂层质量较好,即使被剐蹭破损也无害健康。相反即使涂层不破,如果质量较差也会有有害物质溶出。
铬是人体的必需微量元素,但这种重金属如果在体内超标就适得其反。此外,特氟龙涂层中含氟共聚物,经水煮沸静置实验时,有氟溶出,而氟过多的话,对人体的神经系统、消化系统、泌尿系统、内分泌等都会产生一系列不良影响。
建议还是配双胆的,复合涂层内胆主要用来做肉类,复合涂层内胆比较容易吸味,做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类,这样不容易混淆味道。另外,有的电压力锅出厂时就是双胆的(不锈钢内胆和复合涂层内胆),但大多数锅出厂时是一个胆的,也可能通过促销再送一个胆,购买时要看清楚。
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