牛尾汤如何熬出奶白色？

Question

如题所述

Answer 1

可以时间熬久点，就会更浓。

材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。

1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。

2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。

3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。

4、再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。

5、出谷之前，加一下枸杞进入。

6、最后，好了之后，装进碗里面饮食。

Answer 2

如何熬制出一碗奶白的——牛尾汤？

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材料 牛尾，洋葱，大葱，姜，蒜，盐，黑胡椒粉，芝麻

做法

1）洋葱，大葱，姜，蒜洗净改刀

2）牛尾洗净后提前放入水中泡一会儿

3）锅中放入适量的水，然后只放入牛尾大火煮开后再放入洋葱，大葱，姜，蒜，再开后转小火熬制5-6个小时即可

4）喝的时候再加入盐，黑胡椒粉，芝麻，葱花

小P

1）喝这个汤的时候一定要来一碗米饭，配上泡菜萝卜，绝对经典美味的吃法

2）熬汤前泡牛尾，是要泡出它的血水，但有时水开后还会有浮沫，要将其捞出

3）如果还是担心浮沫捞不净，可以先焯一下牛尾，再换水开始炖汤

4）任何调味料都等汤熬好后再放~~

5）盐，黑胡椒粉，芝麻的量可根据自己的口味适量放置，但建议多放点黑胡椒，非常提味儿~~本回答被网友采纳

Answer 3

要煲很久才有效果