怎么弄才能得到完整的核桃仁?

Question

吃核桃可真麻烦,我用大火蒸10分钟,再放到冷水里泡3分钟,砸出来核桃还是不能取出完整的仁,麻烦大家支支招,我这没有买核桃钳子.

Answer 1

1、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡两分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。 2、笼蒸法：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，取出放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳就能取出整个果仁。 核桃仁的皮也比较难去，若把核桃仁放在沸水中烫4分钟，用手捻皮就可以很容易地剥下来。 我告诉你一个最好的办法,就是用那种不锈钢的调羹的后面插入核桃的缝缝里,然后转45度(不要从缝缝里拿出来,直接在里面转),核桃就自己开了,而且里面的核桃肉是整个的. 准备一小段4分自来水管立在台子上，把小核桃放在管子中间孔上，用铁榔头轻轻地敲，尽量敲出多的裂缝，用一片尖铁片加一把斜口钳当工具，小心拨开。我用过这个办法。

求采纳

Answer 2

　　1、水煮法：先用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。
　　2、笼蒸法：将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。