兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量；被人们誉为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”，依据联合国粮组织分布的数据，兔肉的蛋白质含量达24.25％，矿物元素含量达1.52%，均高于猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡和鸭等畜禽肉；脂肪含量仅1.19%，比以上畜禽肉均低。成品肉兔上市受到餐饮行业的欢迎，目前旅游区、农家乐等餐饮行业对于兔肉的需求受到追捧。一般成品兔卖价在150-200元一只。
思思农场的种兔养殖分析：一只商品兔从出生到2公斤,出栏的成本仅几元，所以成了农村贫困地区脱贫致富的好项目。我们为大家详细讲解关于野兔的养殖效益，饲养满月龄小兔苗种第一年的经济效益:农民购买一组小种兔的费用为400元人民币（一公三母，共计4只种兔）。按兔子的生理来计算。半年时间生长和配种，半年时间按照一只种母兔生3胎，一胎平均为6只，就是18只，3只种母兔半年时间就可以繁殖54只，根据市场商品兔最低80元一只计算，产生的毛利就是4320元。
如果养10组种兔，年毛利在四万多元，是其他养殖业乃至其他行业很难与之相比的。一个三口之家，利用工余时间，饲养20组，年可获毛利八万多元，仅此一项当年即可脱贫奔小康。目前思思养殖农场的兔种销往全国各地，如果您需要购买兔种可以电话联系我们发货到家，您在家里就可以收到我们优质的兔种。思思养殖发展农场致力于农村，以发展为导向，开拓进取，引领百姓开展节粮型养殖业。农场从小到大，经过多年的发展，规模不断扩大，发动了上百户农民养兔致富。养殖农场采取农户联养，分地区站点服务联养，并实行统一管理、统一防疫、统一销售、统一服务的管理模式在养殖行业前行。我们提供的兔苗都是农村家养、质量方面您不用担心，我们会认真对待每一个客户，我们农场本着就是靠质量取胜一直走来的。本场本着繁育改良种兔为目标，选育并提纯了大批兔苗良种，品种质量高，生长快，耐粗饲，抗病力强等特点.养殖方面极容易管理，农村饲养户可以实行散养和圈养。本农场常年出售种兔、肉兔。为养殖户提供技术指导并且可以回收，繁殖成规模后可以和我们农场产销合作。
下面介绍养兔的市场前景分析：
1、肉兔日粮以草为主，是典型的节粮型草食家畜
家兔属于单胃草食家畜，在家兔的家族中，肉兔的耐粗饲能力最强。据统计，肉兔饲料配方中原粮的比例平均为23%，猪和禽约为60%。试验表明，用相同数量的饲料饲喂肉兔和肉牛，所获得的兔肉重量是牛肉的5倍。也就是说，肉兔把草转化为产品的效率高于牛和羊等复胃草食家畜，这对于粮食相对紧张，饲草资源丰富的我国，大力发展肉兔饲养业，具有重大的现实意义。
2、多胎高产，饲养周期短，产肉率高
肉兔性成熟早，约3-4个月，妊娠期1个月，胎均产仔7-8只，产后可发情配种，一年可产仔6胎以上。仔兔生长速度快，1个月断奶，断奶后再养60天左右即可达到2.5千克出栏。1只母兔1年可获得后代35-40只，相当于母兔自身重量的20-25倍。而牛、羊仅为0.35-0.63倍，目前所饲养的其他家畜，很难能与肉兔相比。因此，大力发展肉兔饲养业，是解决人们肉食来源，丰富人们菜篮子的重要途径。
3、投资小，见效快，收益大
与饲养其他动物相比，肉兔的投资较小，投入产出比高。对于农村家庭来说，养肉兔的投资大体可分为种兔费、饲料费、防疫费、笼舍费等。
4、占地少，用工少，家家户户都能养殖
肉兔可以平养，也可立体饲养；可在室内，也可在室外；可在地上，也可在地下或在房顶上。小规模家庭饲养可利用庭院或闲房旧舍，一般家庭的院落，可容纳基础母兔30只左右的规模。养兔没有重体力劳动，老人和小孩都能搞。兔子喜欢夜间活动，因此，养兔与种地不形成矛盾。农民完全可以利用工余时间，在不误农活的情况下进行。
5、产品质量高，市场潜力大
兔肉具有“三高三低”的特点。即高蛋白、高赖氨酸、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量，其综合营养价值高于其他肉类如猪肉、牛肉和鸡肉等。兔肉不仅具有较高的营养价值，其纤维细嫩，加工后易被人体消化吸收，是老人、病人、孕妇及幼儿的良好营养食品。此外，常吃兔肉身体不易发胖，可保持体态美观，还具有保健功效，对于预防动脉粥样硬化、高血压及心脏病等有积极作用，因此，被西方一些国家称作“健美肉”、“美容肉”，深受人们喜爱。
很多国家素有吃兔肉的习惯，我国生产的兔肉绝大多数外销。但近几年，国内一些地方吃兔肉已渐渐形成习惯。如四川省是我国第一养兔大省，其兔肉大多数靠内销，广汉县的缠丝兔肉，享誉中外，在那里的一些地方，甚至出现了无兔不成席的局面。在我国的吉林、广东等省，兔肉的消费量也较大，特别是今年，由于非典的影响，我国南方肉图兔市场的空间加大，秋冬季节是肉兔消费旺季，肉兔可能货紧价扬。可以这样讲，兔肉的国际和国内市场的潜力都是很大的，而且，随着我国经济的发展，人民生活水平的不断提高，兔肉在国内的消费量会越来越大，国内销售将成为兔肉销售的主渠道。
6、缓解林牧矛盾，保护生态平衡
所谓林牧矛盾，主要是养羊和植树的矛盾。长期以来，这一问题没有很好地解决。尤其是在山区，这一矛盾很尖锐。羊对于山场植被的破坏是触目惊心的。因此，一些人讲，养羊不能种树，种树不能养羊。山区有丰富的饲草资源，有发展草食家畜的优势条件，山区人民致富需要发展言牧业，而兔子是舍饲动物，发展养兔业既可充分利用山场的饲草资源，又可解决林牧矛盾
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