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胡萝卜怎么凉拌?需要用水煮吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-06
不用水煮。
材料
胡萝卜1条,辣椒2个,蒜2个,盐,鸡粉,麻油,白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2009-05-15
不用啊,直接切成丝,用盐腌一下,加入葱姜蒜还有调料,最后淋点麻油就可以吃了.很简单,味道也不错.本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-05-16
一般都是配菜用,不用水煮。
第3个回答 2009-05-15
你好!
胡萝卜最健康的食用方法是 破坏其 纤维壁释放其中的胡萝卜素,再加食用油(香油)凉拌.这样胡萝卜素的吸收将是最大程度的,而且营养健康.
我在家里做 一般会切滚刀块,然后用蒸的方法 蒸软一些,然后出锅淋上香油.
我的健康管理博客:
http://blog.sina.com.cn/hzhw2007
谢谢~~
第4个回答 2009-05-15
胡萝卜凉拌前要先要用盐给浸一下,浸软了后,在直接放佐料拌就行了
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片
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答:
2.肯定需要焯水
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