求可乐鸡翅的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。

Answer 2

用料
鸡翅 可乐 250ML 葱 一段 姜 一块 盐 适量 老抽 1/2小勺 料酒 一小勺
做法
1鸡翅洗净，葱姜切丝
2锅内烧开水，放入鸡翅再次煮滚捞出，沥干水份
3锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄
4倒入可乐，老抽，加入姜葱，盐，料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可本回答被网友采纳

Answer 3

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