国家水费收取标准规定如下：
国家规定的水费价格：
1、居民生活用水：2.80元/立方米；
2、行政事业用水：3.90元/立方米；
3、工商业用水：4.10元/立方米；
4、宾馆、饭店、餐饮业等用水：4.60元/立方米；
5、洗浴业用水：60元/立方米；
6、洗车业、纯净水用水：40元/立方米；
7、农赔水：0.60元/立方米。
阶梯水价是对使用自来水实行分类计量收费和超定额累进加价制的俗称。“阶梯水价”充分发挥市场、价格因素在水资源配置、水需求调节等方面的作用，拓展了水价上调的空间，增强了企业和居民的节水意识，避免了水资源的浪费。阶梯式计量水价将水价分为两段或者多段，每一分段都有一个保持不变的单位水价，但是单位水价会随着耗水量分段而增加。
阶梯水价的基本特点是用水越多，水价越贵。例如有的城市将居民的生活用水水价设定两个水量的分界点，从而形成三种收费标准：用水15吨以内为人民币0．6元∕吨，15—20吨为1．4元∕吨，20吨以上为2．1元∕吨。缺水城市可实行高额累进加价制。
早在2002年4月1日，中国国务院国家计委、财政部、建设部、水利部、国家环保总局就联合发出《关于进一步推进城市供水价格改革工作的通知》，要求进一步推进城市供水价格改革。《通知》要求全国各省辖市以上城市须在2003年底前实行阶梯水价，其他城市则在2005年底之前实行阶梯水价。
2014年1月3日，国家发展改革委、住房城乡建设部出台“指导意见”，要求2015年底前，所有设市城市原则上全面实行居民阶梯水价制度。为配合实施“阶梯水价”制度，科技含量较高的“阶梯水价水表”已经面市。