橘子皮怎么吃的做法

Question

如题所述

Answer 1

橘子皮怎么吃步骤1
每个橘子都用细盐搓一遍
步骤2
搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药
步骤3
用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好
步骤4
将橘皮剥下，切成细丝
步骤5
准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖【我使用到100克的新鲜橘皮。 50克白糖。】
步骤6
白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火
步骤7
最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可
橘子皮怎么吃成品图
饮食小常识
网络上疯传的盐蒸橙子：橙子，橘子，柑都属于一类物种，而在中医里，陈皮对于化痰止咳一直都具有奇效，橙子的皮经过抹盐，蒸熟，部分挥发油析出，营养物质也得以释放，渗入到果肉当中。虽然这只是一个偏方，但对于初期的风寒感冒，咳嗽确实有一定食疗效果。没有急性发作时，或者只是偶感风寒咳嗽复发，我就会给孩子蒸橙子，喝汤吃橙肉。但仅限于初期外感风寒。（真正对咳嗽，化痰有食疗作用的是橘皮，或者晒干的陈皮，这道方子我认为是个擦边球，只能属于偏方，除非你将皮一同吃下，但对于孩子来说吃这个橙皮是不可能的，只能喝汤，所以有些人也说没有任何效果，大家对于自己的症状要客观对待）
菜品特色
这个是我特别崇拜的一位养生专家在关于咳嗽橘子食疗的电视专题中，我记录下来的。平时作为理气化痰，消积食的一道小零食给宝贝吃，想不到宝贝特别爱吃，自己尝过后，也有神清气爽的感觉。橘皮做成的蜜饯，不仅是可口的小吃，更是一道保健佳品
在这个季节，橘子的大量上市真是上苍的恩物，鲜橘皮有温胃，止咳，散寒的作用，能防治便秘和风寒感冒。做成橘皮糖，秋冬季节食用还能消食解腻。橘皮偏温性，最适宜秋冬季节，经常给孩子吃橘皮糖，既能满足孩子吃糖的愿望，又对积食和风寒感冒的孩子有非常棒的预防作用，一举双得

Answer 2

桔子吃完啦，桔子皮不要扔了哦，可以用来做桔子酱，做好以后，放入瓶中，等它冷却后，盖上盖，放入冰箱冷藏即可。一周以后再吃啊，要不然会有苦味的。
食材
主料
桔子皮
150g

辅料
白糖
150g
白醋
1勺
步骤

1.桔子皮150克用水浸泡30分钟

2.换掉水以后，再放水煮10分钟

3.将皮取出里面的薄膜去掉，不然会很苦

4.切成小碎片

5.加入150克白糖，1勺白醋（柠檬汁更好）微波炉不加盖高火3分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）

6.再用搅拌机搅拌15秒再放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）

每逢金秋，外婆家的桔树上总是硕果累累，而我感兴趣的不仅是酸酸甜甜的瓤，那香喷喷的桔皮也是能诱惑我的美味。是不是有点不可思议呢，哈哈，你也跟着试试或许就...(展开)
食材
主料
桔子皮
500g

辅料
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
生抽
适量
味精
适量

步骤

1.桔子皮用水煮一下，然后出锅用冷水漂一天。

2.桔子皮切成小丁。

3.热锅冷油，下剁椒炒出辣味。

4.下桔子皮炒。

5.调入适量生抽。

6.调入少量盐和适量味精。

Answer 3

柑橘皮妙用多，健康美味不可辜负
橘子作为应季水果，酸甜可口，其皮也有妙用。橘子皮富含多种营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维，具有抗氧化、抗炎和抗菌的特性。不要再把吃剩的橘子皮扔掉了，聪明的吃货们已经开发出多种方法来食用橘子皮，既能充分利用橘子的营养价值，又能享受美味。
橘皮茶：香气四溢，提神醒脑
将新鲜的橘子皮洗净，切成细丝，放入热水中冲泡。橘皮茶散发着清新的柑橘香气，味道微苦中带点甘甜，能提神醒脑，帮助消化，缓解胀气。
橘皮果酱：酸甜可口，百搭美食
取新鲜橘子皮，去除白色海绵层，切成细末。加入适量糖、水，小火慢熬。熬制过程中不断搅拌，直至果酱浓稠。橘皮果酱酸甜可口，可搭配面包、饼干等食用，为美食增添一抹清新的柑橘风味。
橘皮糖：酸甜软糯，零食佳品
将新鲜橘子皮切成条状，加入适量糖和水，煮至橘皮变软变透明。捞出橘皮，沥干水分，裹上白砂糖。橘皮糖酸甜软糯，口感丰富，既能当零食，又能作为甜品装饰。
橘皮粉：营养丰富，调味神器
将新鲜橘子皮晒干或烘干，磨成粉末。橘皮粉富含膳食纤维和维生素，可作为天然香料调味。加入沙拉、汤品或烘焙食品中，不仅能增加风味，还能补充营养。
其他妙用：清洁家居，驱赶蚊虫
橘子皮可用于清洁家居。将橘子皮切成小块，放入水中浸泡，可用来擦拭家具、地板，去除异味和污渍。橘子皮的气味具有驱赶蚊虫的作用，将橘子皮放在卧室、阳台等蚊虫容易出没的地方，能有效驱赶蚊虫。
食用橘子皮的注意事项
食用橘子皮虽然好处多多，但也要注意以下事项：
选择新鲜、无农药的橘子。
食用前清洗干净，去除农药残留。
适量食用，过量食用可能引起上火。
胃溃疡、食道炎等消化系统疾病患者应慎食。
橘皮性温，阴虚火旺者应少食。
发挥你的想象力，用橘子皮创造更多美味和妙用。让橘子从头到尾都不浪费，享受柑橘带来的健康与美味。本回答被网友采纳

Answer 4

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