麻辣鸡腿怎样做最好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

红烧麻辣鸡腿

备料：鸡腿肉、葱姜、料酒、生抽老抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、辣椒酱、盐、鸡精、花椒

第一步、鸡腿洗干净，用竹签插肉，这样能够更加入味
第二步、锅中下入水，把鸡腿下入锅中，加入葱姜、料酒煮开两分钟捞出控干

第三步、锅洗干净，下入油烧热，把葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒下入锅中爆香，再加入蚝油、生抽、老抽、水
第四步、再往锅中下入鸡腿，水与鸡腿肉平行，加入盐、鸡精调好味，开大火烧开转小火煮三十分钟
第五步、煮三十分钟之后让鸡腿放到汤汁里浸泡十五分钟，再拿出刷上一层辣椒酱、白芝麻、葱花就可以吃了

喜欢吃辣的最后刷辣椒酱，如果不吃轼的最后一步的刷酱就不要了，味道特别的好吃，这样的鸡腿一餐吃两个不是问题。本回答被网友采纳

Answer 5

把鸡腿骨头取掉，改一下刀，用各种调料腌制十分钟，洋葱切成大片，鸡腿肉放油锅里炸好备用，先把洋葱炒至断生，再把鸡腿肉放下去翻炒一下即可。